【ぐっち夫婦のここがPOINT!】
電子レンジ調理の場合、食材を水でぬらさず加熱すると焦げてしまうので、かならず水にくぐらせて！

※電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.85倍の時間を目安に加熱してください。

【妊活レシピ】ブロッコリーとしらすのだし和え

葉酸たっぷりのブロッコリー＋しらすのビタミンD。きざみのりを加えても美味。

■材料（2人分）
・ブロッコリー　…1/2個（120g）
・しらす　…20g
・塩　…少々
・白だし　…小さじ1

■作り方
（１）下準備をする
ブロッコリーは小房に分け、水で洗ってざるにあげる。

（２）レンジで加熱する
耐熱ボウルに（１）のブロッコリーを入れて塩をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分30秒、やわらかくなるまで加熱する。

（３）和える
（２）のブロッコリーの水けをきり、白だし、しらすをさっと混ぜて器に盛る。

【妊活レシピ】小松菜とカニかまの中華風白和え

小松菜で葉酸、豆腐でタンパク質がとれる。冷やして食べるとおいしさアップ。

■材料（2人分）
・絹豆腐　…1/2丁（150g）
・小松菜　…1株（70g）
・カニ風味かまぼこ　…2本
・塩　…少々
A［白すりごま小さじ2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1/2、塩・こしょう各少々］

■作り方
（１）下準備をする
・豆腐は水けをきり、ペーパータオルで包んで耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで約3分加熱する。取り出したら、新たなペーパータオルで包み直し、粗熱が取れるまでおく。
・小松菜は根を落とし、約4cmの長さに切る。水にさっとくぐらせてから耐熱皿に入れて塩をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分加熱する。流水にさらしてから、しっかり絞る。
・カニ風味かまぼこは手で細かく裂く。

（２）和える
ボウルに豆腐を入れつぶし、Aを入れて混ぜる。

（３）仕上げる
（２）に小松菜、カニ風味かまぼこを入れてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

【妊活レシピ】アスパラガスと卵のアイオリソースがけ

アスパラガスの葉酸とゆで卵のタンパク質の組み合わせで、おしゃれな副菜に。

■材料（2人分）
・グリーンアスパラガス　…2本
・ゆで卵　…1個
・塩　…少々
A［マヨネーズ大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/4、レモン汁小さじ1、塩・こしょう各少々］

■作り方
（１）下準備をする
アスパラガスは下の硬い部分をピーラーでむき、3、4等分の斜め切りにする。

（２）ソースを作る
ポリ袋にゆで卵とAを入れ、つぶすように混ぜる。

（３）レンジで加熱する
アスパラガスは、水にさっとくぐらせてから耐熱ボウルに入れて塩をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約3分、やわらかくなるまで加熱する。

（４）盛る
皿にアスパラガス、（２）をのせる。

【妊活レシピ】かぼちゃとレーズンのヨーグルト和え

ビタミンE豊富なかぼちゃに、鉄分を含むレーズンがアクセントになった一品。

■材料（2人分）
・かぼちゃ　…200g
・塩　…少々
A［ヨーグルト（無糖）大さじ2、レーズン10g、はちみつ大さじ1/2］

■作り方
（１）下準備をする
かぼちゃは一口大に切り、水にさっとくぐらせる。

（２）レンジで加熱する
（１）を耐熱ボウルに入れて塩をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3〜4分、やわらかくなるまで加熱する。

（３）和える
（２）の水けをペーパータオルでふき取り、マッシャーなどで粗めにつぶしてAを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

一緒に作る料理は楽しくて、おいしい！

「今回は、妊活中、積極的に摂取したい栄養素を考えながらのレシピづくりでしたが、難しく考えることなく、まずは“料理って楽しい”と感じてもらえる品々をラインアップしました」と語るSHINOさん。「夫婦が一緒にキッチンに立つことで、コミュニケーションをより深めることができる。それが料理の魅力だし、貴重な時間だと思う。日々の料理を通して、次第に栄養にも関心がわいてくると、さらにいいよね」とTATSUYAさん。
今回は人気料理ユニット「ぐっち夫婦」に、料理初心者でも、共働きで平日時間がないカップルでも、簡単にササッとできるメニューばかりを紹介してもらいます。今日のできごとを語り合いながら、さっそく“2人で作る”を始めてみませんか。

妊娠体質のためにとりたい5栄養素

●タンパク質
体重1kgあたり1日1～1.5gが摂取の目安。動物性、植物性あわせての摂取が必要です。
●ビタミン類
別名「妊娠ビタミン」と呼ばれるビタミンEをはじめ、妊活中に積極的に摂取したい栄養素。
●葉酸
受精卵の細胞分裂や成長などに必要不可欠。厚生労働省は妊娠前からの継続摂取を推奨。
●亜鉛
精子の形成や運動、活性化に役立つほか、女性ホルモンの生成にも必要な栄養素。
●鉄分
赤血球をつくり、酸素を体内に運ぶ重要な役割。女性は月経で不足しやすいので多めに摂取を。

■監修／佐藤雄一 先生
■料理／ぐっち夫婦

■撮影／大森忠明　
■スタイリスト／シダテルミ
■構成・文／飯田由美（BEAM）

※記事掲載の内容は2024年2月25日現在のものです。以降変更されることもありますので、ご了承ください。